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拍黄瓜的做法
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拍黄瓜

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作者: 尚食之文
尚食之文

拍黄瓜的用料

拍黄瓜的做法步骤

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步骤 1

黄瓜洗净

步骤 2

取一只黄瓜横放,用刀背拍下,力道不要太重也不要太轻,拍裂

步骤 3

将黄瓜逐只拍完,切成小段

步骤 4

将蒜瓣切去蒂,拍散,切碎粒

步骤 5

金针菇用清水冲洗几次,捞出后挤去多余的水,切成长段

步骤 6

魔芋丝结从盒中取出,用清水冲洗干净,沥去水

步骤 7

将黄瓜段、金针菇、魔芋放入盆中,加入蒜粒、盐、鸡精、美极鲜酱油、香油、麻油

步骤 8

用手抓拌均匀,盛出装盘即可

拍黄瓜的小贴士

1、东北滴拍黄瓜,一定要放蒜来提味滴,而且在这热热滴三伏天里,吃凉菜放蒜可以预防拉肚肚噢~~ 2、不放魔芋和金针菇,就系纯正滴东北拍黄瓜啦~~

菜谱创建时间:2011-10-31 19:08:26
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