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炒肉皮的做法
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炒肉皮

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作者: 盘子会唱歌
盘子会唱歌

炒肉皮的用料

炒肉皮的做法步骤

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步骤 1

肉皮洗净,去除表面脏污和杂毛

步骤 2

锅内加水,将肉皮连同姜片一起焯煮3-5分钟

步骤 3

另起汤锅,将焯好的肉皮与香叶,桂皮,干红椒,八角,橙皮一起小火慢煮,煮至软烂

步骤 4

将煮好的肉皮,青椒,胡萝卜,香干一起切菱形

步骤 5

炒锅加入适量橄榄油,将蒜粒爆香,之后加入青椒,胡萝卜,香干丁煸炒,之后再加入肉皮丁,出锅前加入生抽,白糖,盐,鸡精调味即可

菜谱创建时间:2011-10-31 15:16:05
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