香菇京葱牛筋煲的做法

香菇京葱牛筋煲

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用料  

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  • 先将香菇干用温水泡发2小时

  • 牛筋洗净后,切段,连同姜片一起焯煮5分钟,去除浮沫

  • 焯好的牛筋再次切小段

  • 砂锅内加入适量的水,放入桂皮,八角,香叶,花椒,干辣椒,连同牛筋段一起焖煮1小时后捞出调料,继续焖煮

  • 小火焖煮2小时候后,加入泡发好的香菇,泡香菇的水滤去渣,一起倒入砂锅内

  • 继续焖煮1小时,出锅前5分钟,加入切断的京葱,老抽,盐,鸡精调味即可

菜谱创建时间:2011-10-31 15:10:56
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