土豆洗净去皮切片上锅蒸熟烂
蒸好的土豆凉透后放入保鲜袋用擀面杖敲打成泥。(也可以用料理机打成泥。)
培根,洋葱,胡萝卜,芹菜全部切小丁
平底锅放入30g黄油,慢慢融化后,加入所有的丁煸炒
炒至6成熟时加入一点生抽,盐,白胡椒粉
关火,加入土豆泥搅拌均匀
将土豆泥混合物放入心型磨具,压实
在上面撒一层马苏里拉奶酪
烤箱预热,200度15分钟