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黑芝麻豆渣啤酒蛋糕的做法
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黑芝麻豆渣啤酒蛋糕

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作者: 盘子会唱歌
盘子会唱歌

黑芝麻豆渣啤酒蛋糕的用料

黑芝麻豆渣啤酒蛋糕的做法步骤

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步骤 1

先将芝麻用粉碎机粉碎备用

步骤 2

蛋黄+白糖30g,用打蛋器打至白糖融化,曾淡黄色

步骤 3

加入啤酒,慢慢搅拌均匀

步骤 4

加入色拉油,用搅拌器搅拌均匀

步骤 5

芝麻粉连同豆渣一起加入到蛋黄糊中,搅拌均匀

步骤 6

筛入过筛的低粉,切拌均匀

步骤 7

蛋清中加入几滴白醋或者柠檬汁,低速打发至大泡,分3次加入白糖,打发至硬性泡发

步骤 8

先将三分之一的蛋白混合蛋黄糊,切拌均匀,之后再加入三分之一的蛋白,切拌均匀,最后将混合好的蛋糊倒入最后的三分之一的蛋白中,切伴均匀,倒入模具

步骤 9

烤箱预热,170度40分钟即可

菜谱创建时间:2011-10-31 14:29:03
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