蜜豆卡仕达馅铜锣烧的做法

蜜豆卡仕达馅铜锣烧

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盘子会唱歌

用料1 (卡士达馅)

用料2 (铜锣烧)

做法步骤

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  • 蛋黄2个和砂糖放入同一容器,搅打均匀

  • 牛奶加入到蛋黄中,搅拌均匀

  • 将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中,拌匀成面糊水

  • 将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热,并不停搅拌至熬成粘稠的糊状,关火,将做好的馅料放凉

菜谱创建时间:2011-10-31 04:06:20

做法步骤

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  • 鸡蛋中加入分3次加入白糖,电动打蛋器高速打发至体积膨大2,3倍,发白,细腻,浓稠

  • 加入40g的牛奶,搅拌均匀

  • 加入过筛的面粉和盐拌匀

  • 搅拌好的糊糊静至20分钟

  • 平底锅无需倒油,小火烧热,加入1勺面鸡蛋糊,慢慢至边缘凝固

  • 用勺子轻轻的挑动边缘,翻面继续小火慢烤

  • 煎好2面饼后,将卡仕达馅放入裱花袋,均匀的挤在面饼上,撒层自己熬制的密豆,即可

菜谱创建时间:2011-10-31 04:06:20
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