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豆香咸蛋黄瓜盏的做法
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豆香咸蛋黄瓜盏

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作者: 盘子会唱歌
盘子会唱歌

豆香咸蛋黄瓜盏的用料

豆香咸蛋黄瓜盏的做法步骤

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步骤 1

基本原料集合

步骤 2

肉末中加入姜末,料酒,生抽搅拌均匀腌制10分钟

步骤 3

蚕豆加入适量的水,煮熟后捞出控干水分稍凉

步骤 4

咸蛋去壳

步骤 5

煮熟的蚕豆+咸蛋一起放入搅拌机中搅打成泥

步骤 6

蚕豆泥与肉末充分搅合,加入生粉2勺子,继续搅拌均匀

步骤 7

黄瓜洗净后切断,挖去中间的瓤

步骤 8

将蚕豆咸蛋肉泥塞入黄瓜中间

步骤 9

上蒸锅,水烧开后,中小火蒸熟即可

豆香咸蛋黄瓜盏的小贴士

1、中间的馅口感还是很不错滴。有点软糯。 2、吃前可以淋点芝麻油,或者勾芡浇点汤汁味道都不错.

菜谱创建时间:2011-10-31 03:51:21
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