菌菇翡翠菜的做法

菌菇翡翠菜

盘子会唱歌
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用料  

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  • 原料集合

  • 新鲜的嫩莴苣叶洗净沥干

  • 枸杞用一点温水泡5分钟

  • 菇类洗净,切小块,金针菇取其头部位

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  • 锅内加入适量水,烧开后,加入莴苣叶焯烫。其间加入一点色拉油,适量盐,可以保持叶子的翠绿

  • 焯烫片刻立马捞出,沥干水分,摆盘

  • 锅内倒适量食用油,爆香剁碎的蒜瓣

  • 放入香菇,蘑菇块翻炒

  • 之后加入一碗清水或者高汤,连同金针菇,枸杞一起煮开

  • 沸腾后,加入适量生抽

  • 白胡椒粉,盐

  • 出锅前勾芡汤汁浓稠关火

  • 将杂菇汤汁一起浇在莴苣叶上即可食用

菜谱创建时间:2011-10-31 03:06:24
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