瑶柱蒸蛋羹

作者： 盘子会唱歌

用料

• 鸡蛋 2枚
• 干瑶柱粒 适量
• 葱 一小撮

瑶柱蒸蛋羹的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

原料集合

步骤 2

提前将干瑶柱用温水泡发4小时左右

步骤 3

泡发好的瑶柱撕成细丝备用

步骤 4

鸡蛋用打蛋器不停搅拌搅打均匀，加入泡发瑶柱的水，（水：鸡蛋=1:1）

步骤 5

加入一点食用油，搅匀

步骤 6

加入几滴味极鲜汁

步骤 7

准备2个干净的容器，底部加点瑶柱丝

步骤 8

搅打好的鸡蛋液过滤到容器中

步骤 9

上蒸锅，大火烧开后转中小火继续蒸7,8分钟。最后在蛋液上撒点葱末，瑶柱丝，继续蒸3分钟即可

菜谱创建时间：2011-10-31 02:54:15