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木耳山药熘鱼片的做法
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木耳山药熘鱼片

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作者: 盘子会唱歌
盘子会唱歌

木耳山药熘鱼片的用料

木耳山药熘鱼片的做法步骤

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步骤 1

原料集合(鱼片可以在卖鱼的地方让店主剃成片,方便回来处理。)

步骤 2

山药去皮,放在清水里浸泡片刻,防止氧化变黑

步骤 3

鱼片+适量盐,生粉,料酒腌制

步骤 4

莴苣去皮切片,山药切片

步骤 5

木耳泡发,去根蒂

步骤 6

热油锅,加入姜片,干红椒,葱段爆香

步骤 7

滑入鱼片,翻炒片刻至变色,即可盛出

步骤 8

另备油锅,翻炒山药,莴苣

步骤 9

之后加入木耳,鱼片,继续翻炒,出锅前加入盐,少量生抽,调味即可

菜谱创建时间:2011-10-31 02:53:08
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