用APP打开
啤酒冰镇毛豆的做法

啤酒冰镇毛豆

2259人浏览 28人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 盘子会唱歌
盘子会唱歌

啤酒冰镇毛豆的用料

啤酒冰镇毛豆的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

主要原料备用

步骤 2

辅料备用

步骤 3

毛豆剪去2端

步骤 4

用清水反复清洗干净

步骤 5

锅中加入适量的水没过毛豆即可,大火煮开,加入适量的盐。(可以稍微多加点,更好入味)

步骤 6

然后加入适量的五香粉提香

步骤 7

最后加入麻油,继续煮3分钟,关火焖2分钟

步骤 8

焖煮好的毛豆捞出晾凉。加入一听啤酒,入冰箱冷藏过夜

啤酒冰镇毛豆的小贴士

1、毛豆应购买颗粒比较饱满的,口感才会好,表面有一层绒毛说明毛豆新鲜。 2、在毛豆中添少许油能让毛豆煮好后仍然保持鲜绿,并且增加毛豆的柔润感。 3、啤酒味道比较淡,在煮的过程中可以适量多放点盐,或者在最后倒入啤酒的时候再另加一点盐,可以更好的入味。 4、毛豆不宜煮的时间长,煮的时间过长豆子太烂没有口感。

菜谱创建时间:2011-10-31 01:59:44
换个做法