西瓜皮鸡肉饼的做法

西瓜皮鸡肉饼

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西瓜皮鸡肉饼的用料  

西瓜皮鸡肉饼的做法步骤

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  • 干木耳用温水提前泡发20分钟

  • 西瓜皮去除红瓤,去除绿色外皮,洗净备用

  • 西瓜皮擦丝,用盐适量腌制片刻,挤掉水分

  • 胡萝卜擦丝,加入到西瓜皮丝中

  • 泡发好的木耳,洗净后,去除老根,剁碎,加入西瓜皮丝中

  • 鸡胸肉剁碎成泥,同西瓜皮丝,木耳碎,胡萝卜丝混合

  • 混合物中加入一个鸡蛋,生粉,蚝油,搅拌均匀

  • 最后加入剁碎的姜末,蒜末,继续搅拌均匀

  • 平底锅倒入适量食用油,将鸡肉泥混合物摊成小圆形,慢慢小火煎制,一面金黄后翻面,煎至2面金黄即可

菜谱创建时间:2011-10-31 01:56:09

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