葱香椒盐肉松酥饼的做法

葱香椒盐肉松酥饼

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盘子会唱歌

用料  

做法步骤

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  • 面粉中敲入一个鸡蛋,加入80g的猪油

  • 慢慢的糅合,将猪油完全融入到面团中,如果偏干,可以再加点猪油,慢慢揉至三光。揉好的面团饧发10分钟

  • 饧好的面团,慢慢擀成长方形

  • 像叠被子一样,将2边叠起,用擀面杖继续擀成长方形

  • 重复4的步骤,继续叠起,擀开,如此步骤重复3次

  • 叠过3次“被子”的面团擀成长方形,在表面涂抹一层芝麻油

  • 撒一层薄薄的椒盐粉

  • 在撒一层葱花碎。继续铺一层肉松

  • 像叠扇子一样将长方形的面皮从一头层层叠起

  • 按住一头,将长条卷成圆形

  • 按扁,用擀面杖擀平擀薄

  • 刷一层蛋液,撒一层芝麻

  • 烤箱预热,入烤箱,200度20分钟即可

菜谱创建时间:2011-10-31 00:13:56
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