香炸猪排的做法

香炸猪排

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香炸猪排的用料  

香炸猪排的做法步骤

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  • 大排洗干净后用干净毛巾抹干水分,用刀背轻轻的横着拍一遍再竖着拍一遍

  • 用手将少许盐,鸡精,黑胡椒粉轻轻均匀的涂抹在大排的两侧,腌10分钟

  • 鸡蛋放入碗中打散;面包糠及生粉放入大盘中备用;取一块猪排先均匀的沾上生粉(拍除掉多余的粉),再裹层蛋液,最后放入面包糠中均匀沾满(注意用手压一下粘牢面包糠);锅中放适量油烧至6成热,放入大排中小火炸至金黄焦脆捞出即可

菜谱创建时间:2011-10-30 22:13:11
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