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椰汁红豆千层糕的做法

椰汁红豆千层糕

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作者: 竹酱
竹酱
香浓椰子浆,还有软糯红豆和Q弹的糕皮,希望会喜欢。

用料

椰汁红豆千层糕的做法步骤

步骤 1

椰子浆250g拌进马蹄粉,搅拌至无颗粒。

步骤 2

椰子浆250g放糖烧滚,边倒进 步骤1 的粉浆中,记得边倒边搅拌 步骤1 的粉浆。

步骤 3

找一个可以蒸的器皿(我用六寸圆蛋糕模,刚好满)。倒进一勺粉浆,先蒸一层薄薄的底(三分钟左右)。

步骤 4

铺满一层西米,倒进粉浆(漫过西米即可),蒸五分钟。

步骤 5

扑满一层红豆,倒进粉浆(漫过红豆即可),蒸五分钟。

步骤 6

如此类推,喜欢铺什么样子的都可以。铺完以后总体蒸20分钟。

步骤 7

放凉,然后放冰箱冷藏三小时就可以切块吃了。

椰汁红豆千层糕的小贴士

糖红豆: 红豆泡开,加两碗水加150g糖煮,大火滚开后小火慢慢煮,红豆软为止。 其实也可以加其他东西,例如水果也是可以的~

菜谱创建时间:2013-05-27 20:12:51
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