菠菜青酱意面&奶油培根蘑菇意面

作者： 甜橙子

因为外婆是佛教徒，长年吃素。今天调休在家，做道初夏双味意面！也算慰劳一下家人和自己。

用料

• 意面 160克（2人份）
• 蘑菇 3-4个
• 培根 2片
• 菠菜 一小把
• 洋葱 1/4个
• 意面奶油白酱 适量

菠菜青酱意面&奶油培根蘑菇意面的做法步骤

步骤 1

水煮沸，放少许盐（防止粘底），将意面放入，一般为80g/人，约煮9-11分钟。将意面捞出并过冷水（此处也可用橄榄油拌匀），待用。

步骤 2

菠菜青酱意面：将菠菜切碎，并入料理机打浆，松子入平底锅小火炒香，再加入意面奶油白酱加热，不断搅拌，并加入菠菜浆，直到煮熟，青酱就完成了，此时就可以加入煮好的意面翻拌，待青酱完全包裹意面，关火即可。

步骤 3

奶油培根蘑菇意面：洋葱、蘑菇、培根切片，先将洋葱炒香，如蘑菇，翻炒后加培根，待炒熟，加入意面奶油白酱，煮熟后加入意面，翻拌，关火出锅装盘即可，如果有黑胡椒也可撒一些，味道更好。

菜谱创建时间：2013-05-27 15:08:52