菠菜慕斯的做法

菠菜慕斯

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这款西点具有意大利家庭风味,简单又好吃的。

作者: 海蓝澜
海蓝澜
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用料  

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  • 菠菜洗净,放沸水中焯水1分钟

  • 将菠菜沥干水分,切粗段

  • 平底锅里炒香蒜香橄榄油,加入菠菜轻炒

  • 搅拌机里放入鸡蛋、淡奶油、鸡高汤和炒好的菠菜

  • 加盐和胡椒粉后搅打细滑略有颗粒状态

  • 模具涂黄油,将慕斯倒入模型里,放入烤箱。隔水加热,上下火,160度30分钟

小贴士

脱模时一定要小心,模底最好铺垫同等大小的油纸,利于脱模。

菜谱创建时间:2011-10-30 11:58:29
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