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菠菜手擀面的做法
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菠菜手擀面

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作者: 海蓝澜
海蓝澜

菠菜手擀面的用料

菠菜手擀面的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

菠菜洗净后加盐

步骤 2

揉捏菠菜后挤出菠菜汁

步骤 3

将鸡蛋与菠菜汁的混合液加入到面粉里

步骤 4

一边加一边搅

步骤 5

将面粉揉成团

步骤 6

略揉会儿成较为光滑的面团,盖保鲜膜饧20-30分钟左右

步骤 7

将饧好的面团分成2块,分别擀制

步骤 8

面板撒适量面粉,将面团擀成大圆面片

步骤 9

在圆面片上撒上少许面粉,继续反复擀制

步骤 10

将圆面片一直擀到较薄的厚度,撒上少许面粉

步骤 11

将面片叠成一叠

步骤 12

将叠好的面片切成喜欢的宽度

步骤 13

将切好的面条抖散

步骤 14

汤锅的水烧开后,下入面条

步骤 15

搅散面条后煮4分钟左右

步骤 16

捞出即可

菠菜手擀面的小贴士

食用时,加入黄豆酥、香葱、香醋、香油、生抽调味。当然了,自己喜欢吃什么料就放什么好啦。

菜谱创建时间:2011-10-30 11:49:41
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