牛肉块洗净,浸泡一会儿,然后焯水捞出。洋葱 土豆 胡萝卜切块备用。
另一炖锅煮开水,水量没过牛肉(或按自己喜好加),加入牛肉块煮开,小火炖1小时。
加入洋葱、土豆块、胡萝卜,煮开,继续小火炖半个小时。
加入咖喱块,小火继续炖20分钟即OK了!
汤汁的浓稠程度和咸淡程度,可以根据各人喜好做。