咖喱意面

作者： 海蓝澜

混入了东南亚风味儿调料的【咖喱意面】。只要你一步一步跟着做，新手也会零失败，让你的家里变成意大利餐厅吧。 爽滑的意面配着浓浓的咖喱酱汁，舌尖上体验的不仅是西式风情，还有那异域的诱惑，久久回味...

用料

• 鸡肉 100克
• 意大利面 200克
• 洋葱 1/4颗
• 胡萝卜 半根
• 香芹 适量
• 大蒜 4瓣
• 咖喱 3块
• 橄榄油 适量
• 水 适量

咖喱意面的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

将原材料全部切丁，鸡肉不要太碎，小粒就好

步骤 3

平底锅倒入橄榄油。（此时另一个锅可以开始煮面）

步骤 4

炒香洋葱碎

步骤 5

加入鸡肉粒

步骤 6

加入大蒜一起炒香变色

步骤 7

继续将其它辅料胡萝卜丁和香芹末加入翻炒

步骤 8

将煮面水加入适量

步骤 9

加入咖喱块，关火

步骤 10

待咖喱块溶化后，开中火将汤汁煮浓稠

步骤 11

煮好的意大利面条

步骤 12

倒入咖喱酱汁锅里，关火，迅速拌匀即可

咖喱意面的小贴士

1.意大利面条，你可以选择长形的，或者其他你喜欢的形状。 2.如果煮制长形意大利面，需要用深锅来煮。 3.通常大量的水沸腾后，加入食盐，并滴几滴橄榄油。（以舌尖感觉热水中的咸味儿即可） 4.煮至面条弹牙，中间留有细芯时，迅速与酱汁拌匀。

菜谱创建时间：2011-10-29 23:47:04