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酱猪手的做法

酱猪手

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作者: 抹香鲸
抹香鲸
周末,有时间,有心情,酱猪手就这样出锅了。

用料

酱猪手的做法步骤

步骤 1

猪手洗净后下水煮2到3分钟,捞出用冷水冲洗干净。

步骤 2

油加热下冰糖,等冰糖成棕红色后下猪手炒匀。

步骤 3

放生抽,让猪手均匀上色。

步骤 4

放姜片,料酒,加水没过猪手。

步骤 5

水滚后小火焖2个半到3个小时,出锅。

酱猪手的小贴士

1、家里的八角、桂皮用完了,就省略没放,有的话味道会更浓郁。 2、所有配料的用量都是凭感觉放的,多尝味道随时增减。

菜谱创建时间:2013-05-26 13:33:54
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