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芒果戚风蛋糕

这个配方不知道为什么要放这么多油,做出来的蛋糕完全不蓬松,而且一股油味,我放了很多芒果和奶油勉强盖掉一点味道

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芒果戚风蛋糕

很好的方子,特别成功。玉米油减40克,芒果丁72克,其余按原方走。现在蛋糕已清零。

顺便说一下,试着用中筋粉做的,效果一样好。

骁骁姥姥 骁骁姥姥
芒果戚风蛋糕

用八寸戚风模做的,蛋白打到干性发泡的,分量很足,150度开裂了,没有塌陷,蛋糕很松软,但是没有芒果味

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