蒜香牛油三文鱼

作者： 芳香四溢YF

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，他所含有的Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统必不可少的物质，有防治老年痴呆和预防视力减退的功效。三文鱼是很好的深海鱼，对人体有许多的好处，所以推荐大家一周可以吃两次，美味又养生。

用料

• 三文鱼楠 一块
• 牛油 5克
• 蒜蓉洋葱蓉
• 白酒
• 盐
• 细黑胡椒粉
• 粗粒黑胡椒粉

蒜香牛油三文鱼的做法步骤

步骤 1

先将三文鱼加入盐，白酒，细黑胡椒粉腌制1个小时。热锅煎至八成熟（不用放油，三文鱼本身含有很多油脂）起锅。

步骤 2

热锅放入黄油，蒜蓉洋葱蓉炒香。

步骤 3

放入三文鱼再次煎制一下，就可以装盘了。

步骤 4

洒上粗粒黑胡椒粉，就可以开吃啦！

蒜香牛油三文鱼的小贴士

PS.如果家中没有备牛油，也可以用其他油来代替，不过我个人觉得用牛油是最香的。煎鱼的时候要小心翻，否则把鱼弄散了，就影响美观啦！

菜谱创建时间：2013-05-25 22:57:31