嫩南瓜炒里脊

作者： 坨坨妈

用料

• 嫩南瓜 一个
• 里脊肉 一小块
• 红椒 一个
• 盐
• 生粉
• 老抽
• 水
• 鸡精
• 胡椒粉

嫩南瓜炒里脊的做法步骤

步骤 1

嫩南瓜一个，红椒一个，里脊肉一小块

步骤 2

嫩南瓜去皮切丝，红椒切丝，里脊肉切成丝，加少量盐、生粉、老抽和水拌匀入味

步骤 3

炒锅倒适量的油，大火烧至八成热，改小火，下入肉丝扒熟

步骤 4

将肉丝盛起，锅中留底油，下入红椒丝煸炒

步骤 5

然后下入南瓜丝一同翻炒，加入一勺盐，炒至微微出水

步骤 6

下入扒熟的肉丝，加少量鸡精、胡椒粉，翻炒均匀，看到南瓜丝变成半透明，比较柔软时，即可起锅装盘了

菜谱创建时间：2011-10-30 16:07:37