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麻辣凉拌毛豆的做法
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麻辣凉拌毛豆

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作者: 坨坨妈
坨坨妈

麻辣凉拌毛豆的用料

麻辣凉拌毛豆的做法步骤

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步骤 1

将毛豆洗净,剪去两头,过沸水焯烫至熟

步骤 2

生姜、大蒜切末,花椒洗净,干尖椒剪好备用

步骤 3

炒锅倒适量的油,下入姜蒜末煸香,然后下入干尖椒、花椒小火炼出红油,然后加入一勺盐、适量鸡精、胡椒粉,一大勺陴县豆瓣、一小勺香辣酱、一小勺麻辣酱、一大勺剁椒酱、一大勺香油、少量熟芝麻,两锅铲醋,小火熬香

步骤 4

将抄过水的毛豆倒入作料汁中炒匀,收至水分差不多快干时关火,盛出放凉即可

菜谱创建时间:2011-10-30 15:31:19
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