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腌菜土豆烧肉片的做法
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腌菜土豆烧肉片

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作者: 坨坨妈
坨坨妈

腌菜土豆烧肉片的用料

腌菜土豆烧肉片的做法步骤

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步骤 1

新鲜小土豆500克,去皮切片

步骤 2

猪里脊肉切片,加少量盐、生粉、老抽、水拌匀入味

步骤 3

腌菜切小段,小米椒斜切段,大蒜切末

步骤 4

煎锅倒适量油,大火烧热,下入肉片扒熟

步骤 5

将肉盛起,将扒肉的油倒入炒锅,大火烧热后下入小米椒、大蒜末和腌菜煸炒出香

步骤 6

下入土豆片翻炒

步骤 7

加入一勺半盐,一小勺老抽,倒入刚淹过土豆的水,炒匀,盖上锅盖,大火烧沸后转小火,焖15分钟

步骤 8

水分差不多快收干时,下入扒过的肉片,加适量鸡精、胡椒粉调味,然后翻炒均匀即可出锅。最后撒上葱花

菜谱创建时间:2011-10-30 15:18:59
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