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凉拌香菜的做法
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凉拌香菜

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作者: 坨坨妈
坨坨妈

凉拌香菜的用料

凉拌香菜的做法步骤

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步骤 1

新鲜香菜500克,掐去根茎,剁成小段,洗净滤干水分

步骤 2

置于盆中,加两勺盐拌匀,腌渍5-10分钟

步骤 3

炒锅倒适量香油,依次下入蒜末、姜末、干尖椒、花椒、熟芝麻、陴县豆瓣、麻辣酱、剁椒酱、生抽、镇江香醋、鸡精、糖,小火煸香,关火放凉

步骤 4

将香菜盆中腌渍出的水分逼干,然后将冷却后的味汁倒入盆中,拌匀即可

菜谱创建时间:2011-10-30 15:17:06
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