用APP打开
粉蒸菱角米的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

粉蒸菱角米

5678人浏览 197人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 坨坨妈
坨坨妈

粉蒸菱角米的用料

粉蒸菱角米的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

野生菱角米500克,去壳洗净滤干水分备用

步骤 2

五花肉150克,切成0.5CM厚的片,置于碗中,加一小勺料酒抓匀

步骤 3

老干妈一瓶、南乳汁一瓶、红蒸菜粉一包

步骤 4

取一大盆,将菱角米倒入,加入大半包蒸菜粉、一勺老干妈、一大勺南乳汁、半勺老抽、盐一小勺、鸡精、胡椒各适量、化猪油一勺,拌匀

步骤 5

将剩下的蒸菜粉倒入肉碗中,加入同样的作料(用量酌减)将肉拌匀

步骤 6

取一大碗,先将拌好的菱角米倒入碗底压平

步骤 7

再将拌好的五花肉一片片均匀的摆放在菱角米上面

步骤 8

高压锅内加水,隔水放入蒸碗,盖上锅盖,大火烧上汽后改小水,蒸30-35分钟即可

步骤 9

最后起锅时将肉和菱角米拌匀,撒上葱花即可

菜谱创建时间:2011-10-30 14:53:09
换个做法