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【酱油河虾】轻松做出饭店味的做法
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【酱油河虾】轻松做出饭店味

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作者: 兔高兴
兔高兴

【酱油河虾】轻松做出饭店味的用料

【酱油河虾】轻松做出饭店味的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜切末; 味汁:碗里放入蒸鱼豉油(或黄酒),生抽酱油,白糖,盐。 用少量冷开水调开。 尝尝咸淡

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内多加些油,烧至五分熟时,将虾控去水分倒入,翻炒炸酥。大约一两分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

控油捞出虾放入盆中, 顶部放上葱末,姜末,蒜泥,淋上一勺热油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将调好的味汁倒入即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

味汁的口味可以调好后自己尝尝来决定咸淡。 酱油和料酒(黄酒)购买时,看瓶子上一般都会标注能否直接食用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

味汁可以按自己的喜好调整,爱甜的多加点糖,爱酸的还可以加点醋,爱辣的自己放点辣椒,不爱油腻的少放点油。 总之油爆完之后除了酱油外什么都不加也可以。

【酱油河虾】轻松做出饭店味的小贴士

重点在于葱姜蒜保持生脆的味道和事先油爆过的完全不一样。 所以假如用油先炒了葱姜蒜,成品味道会大相径庭,就是油爆虾了。 不想油爆的话,用水煮虾再加酱汁也不是不可以,只不过那叫酱油清水虾。

菜谱创建时间:2013-05-20 11:49:47
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