hello kitty 生日蛋糕

作者： 辣笔小米

小毛过生日~她特别喜欢hello kitty，早就说好做一个做生日礼物，看了很多菜谱，最终确定这么做~有些小失误，小经验~

用料

• 山楂片 2片
• 8寸戚风蛋糕底 3片
• 德芙白巧克力45g包装 4袋
• 黑巧克力 适量
• 芒果 2个
• 淡奶油 300g
• 细砂糖 30g
• 樱花饼干（装饰） 1个

hello kitty 生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

三片戚风蛋糕底，用刀分割出hello kitty的造型。

步骤 2

将淡奶油倒入大碗里，加入细砂糖。用电动打蛋器搅打淡奶油，当搅打到出现清晰、硬挺的纹路时，就打发好了。打发后的体积明显增大，提起打蛋头，会拉出硬挺的小尖角。

步骤 3

取1片蛋糕放在裱花转台上，用抹刀挑一些打发好的淡奶油放在蛋糕片中央，用抹刀让鲜奶油均匀的平铺在蛋糕片上，铺上芒果片。

步骤 4

再放上一些打发的淡奶油，转动裱花台，将淡奶油涂抹均匀，放上第二片蛋糕片，重复放淡奶油抹开-放水果-放淡奶油抹开的过程。放上最后一片蛋糕片。

步骤 5

将白巧克力倒入盆中，隔水加热，搅拌融化。

步骤 6

当冷却至用手摸盛液体的碗具时温度不传入手心，勉强流动的状态时，轻轻的倒在蛋糕体上。

步骤 7

待白巧克力冷却之后，用黑巧克力酱装饰出胡子，眼睛。山楂片剪出蝴蝶结造型，樱花饼干涂点巧克力酱粘上去。用芒果做出鼻子造型。

步骤 8

怕温度高融化，放冰箱冷藏。

hello kitty 生日蛋糕的小贴士

我的蛋糕底是分开烤制的，因为自己实在是分层无能啊。。。 淋面可以用雀巢的那种巧克力酱，更加方便不浪费。我用块状巧克力融化，量不好控制，浪费。

菜谱创建时间：2013-05-18 11:30:11