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懒人版油淋鱿鱼的做法
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懒人版油淋鱿鱼

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作者: 依汾
依汾
做惯了大分量,突然做小分量有点不适应。。 生抽加得多了点~~ 这款鱿鱼特色是保有食材本身的清甜,而且鱿鱼很嫩不会因为反复翻炒变得太老。 吃过的都说好吃~哇咔咔~ 重点是很简单!!绝对懒人适用!!

用料

懒人版油淋鱿鱼的做法步骤

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步骤 1

鱿鱼切段,葱切成葱花,备用。

步骤 2

少许生抽,调入少许味精,拌匀备用。

步骤 3

锅内水烧开,鱿鱼入锅烫熟。注意不要捞太久,一熟马上起锅,不然鱿鱼就太老啦~

步骤 4

鱿鱼沥干水分装盘。撒葱花于面上。

步骤 5

将步骤2浇淋于步骤4上。

步骤 6

锅内倒入少许油,等油煮到冒烟,浇淋于鱿鱼上即可。

懒人版油淋鱿鱼的小贴士

油淋是关键,油一定要到达一定热度,浇淋上去才香。 灰墙好吃,不输酒店啊!! 我的图中生抽加太多了,亲们根据自己的口味调节哦啦啦~ 另外,如果口味不是很重的亲,可以省去生抽这一步骤,直接将适量盐巴味精均匀撒在鱿鱼上,到时候热油浇下来,盐巴和味精都融化的请放心。。 吃的时候拌一拌味道更均匀啦~

菜谱创建时间:2013-05-17 00:08:16
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