懒人版油淋鱿鱼

作者： 依汾

做惯了大分量，突然做小分量有点不适应。。 生抽加得多了点~~ 这款鱿鱼特色是保有食材本身的清甜，而且鱿鱼很嫩不会因为反复翻炒变得太老。 吃过的都说好吃~哇咔咔~ 重点是很简单！！绝对懒人适用！！

用料

• 新鲜鱿鱼
• 葱
• 生抽
• 油
• 味精

懒人版油淋鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼切段，葱切成葱花，备用。

步骤 2

少许生抽，调入少许味精，拌匀备用。

步骤 3

锅内水烧开，鱿鱼入锅烫熟。注意不要捞太久，一熟马上起锅，不然鱿鱼就太老啦~

步骤 4

鱿鱼沥干水分装盘。撒葱花于面上。

步骤 5

将步骤2浇淋于步骤4上。

步骤 6

锅内倒入少许油，等油煮到冒烟，浇淋于鱿鱼上即可。

懒人版油淋鱿鱼的小贴士

油淋是关键，油一定要到达一定热度，浇淋上去才香。 灰墙好吃，不输酒店啊！！ 我的图中生抽加太多了，亲们根据自己的口味调节哦啦啦~ 另外，如果口味不是很重的亲，可以省去生抽这一步骤，直接将适量盐巴味精均匀撒在鱿鱼上，到时候热油浇下来，盐巴和味精都融化的请放心。。 吃的时候拌一拌味道更均匀啦~

菜谱创建时间：2013-05-17 00:08:16