电饭锅版易上手煲仔饭

作者： 鱼厨

好吧，又是一样适宜夏天来吃的DD。暂时身为家庭主妇的我最怕的夏季了，漫长、炎热，往往几样菜烧下来，已经没有食欲了（其实没有食欲才好，口以减肥）。所以我一般夏季多选择蒸煮凉拌，煲仔饭就是其中一种。

用料

• 腊肠 亲按自己口味来呀
• 香菇 亲按自己口味来呀
• 虾（干虾活虾都成） 亲按自己口味来呀
• 蟹柳棒 亲按自己口味来呀
• 猪肉 适量
• 笋 适量
• 豌豆 适量
• 酱油、料酒、盐、糖、味精 适量
• 米 看你能吃多少，要考虑已经放菜了哦。

电饭锅版易上手煲仔饭的做法步骤

步骤 1

米提前两小时洗净，放电饭锅备用

步骤 2

香菇、猪肉、笋切成细条，虾切成段，腊肠和蟹柳棒切成片，米可在不要加水放电饭锅备用。

步骤 3

锅内放油，不冒烟之后放入猪肉和笋爆炒，然后依次放入香菇、虾（如果是干虾的话可以在这一步就放入一起炒制，个人认为活虾的话可以放到最后一步）、豌豆。

步骤 4

炒制一分钟后放入酱油（先放酱油的原因是经过热油的煎熬酱油会比较香）、酒，特别提示，不要放太多酱油，只要上色即可，因为后面还会用到酱油哦。

步骤 5

盖上锅盖焖三分钟，关火

步骤 6

倒入已经有米的电饭锅内，搅拌均匀，水微微超过饭菜即可（微微的意思就是超过五毫米就差不多了，水太多就太软不好次啦。）

步骤 7

好啦，盖上电饭锅，按精华煮就好了。

步骤 8

等快煮好的时候，铺上腊肠和蟹柳棒，等完全煮好就可以吃啦。

步骤 9

最后，我觉得可以弄个酱油碗，就是加入酱油、味精、糖，搅拌均匀，然后弄个一勺洒到饭里拌起来，会特别的香哦。

菜谱创建时间：2013-05-16 19:09:34