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金沙玉米元宝虾的做法
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金沙玉米元宝虾

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作者: 坨坨妈
坨坨妈

用料

金沙玉米元宝虾的做法步骤

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步骤 1

玉米粒洗净滤干水分备用

步骤 2

咸蛋煮熟取其黄,加少量油、鸡精、淀粉碾合成泥

步骤 3

基围虾去头抽虾线,留其尾

步骤 4

鸡蛋一个打散加入两大勺淀粉,适量盐、鸡精调匀成蛋糊

步骤 5

将虾肉下入蛋糊中挂浆,注意尾部不要挂

步骤 6

再将挂好浆的虾肉放入面包糠中均匀的裹上一层面包糠

步骤 7

将裹好粉的虾肉下入六成热的油中炸至金黄色后捞起

步骤 8

整齐的在盘子周边摆上一圈

步骤 9

重新开火,油温八成热时下入玉米炸至表皮带酥时捞起

步骤 10

炒锅倒少量油,小火烧热,下入咸蛋黄泥,加少量水,炒成金沙

步骤 11

下入玉米粒翻炒均匀,使玉米均匀的包裹上金沙

步骤 12

最后将金沙玉米装入盘中,表面撒上葱末即可

菜谱创建时间:2011-10-30 12:35:47
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