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蘑菇肉酱意面的做法

蘑菇肉酱意面

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作者: 坨坨妈
坨坨妈

蘑菇肉酱意面的用料

蘑菇肉酱意面的做法步骤

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步骤 1

猪肉(肥三瘦七)剁成肉末

步骤 2

加入蛋黄、生粉、盐、酱油拌匀

步骤 3

口蘑切成片备用

步骤 4

汤锅注大半锅水,煮沸后下入面条,再次沸腾后转小火,加五至六次冷水,煮至面条完全熟透,无硬芯

步骤 5

关火,将面条滤出备用

步骤 6

煎锅倒油,烧至八成热时,下入拌好的肉末小火扒熟

步骤 7

然后下入口蘑炒熟

步骤 8

加入意面酱及少量水

步骤 9

炒匀后小火收汁至汤汁浓稠

步骤 10

最后将面条置于盘中,淋上煮好的意面酱即可

菜谱创建时间:2011-10-30 12:33:38
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