减了10克糖，用了15克水（怕消泡太多长不高），加了3克焙茶粉，还加了自己熬的杏酱一起烤，有点干噎，组织气泡比较大，很有弹性。蛋糕还是得加油啊。
肥宅梦想吃遍世界
无油海绵蛋糕（新手易记易学 全蛋法 奶油蛋糕胚）的全部作品
肥宅梦想吃遍世界
3个蛋量，做了13个，挺甜的，
下次减五分之一糖。
160度25分钟，风烤
5分钟上色过度，换上下盘
20分钟左右烤色重，上锡纸
加了一丢丢油
除蛋清糖，其他混合
貌似48奶（结合戚风蛋黄糊稠度）
用大打蛋器搅拌混合
裱花袋装盘。
sara文
做这个蛋糕完全是为了消耗快过期的奶油，结果一不小心奶油用厨师机给打过了😅，我保证实物比照片好看啊，哈哈，一边陪着小娃娃，一边熬蓝莓酱，煮黄桃罐头，做蛋糕胚子，真是快累翻了，就不管造型了😂。五个蛋的蛋糕，放了很多奶油和蓝莓🫐、树莓及黄桃等水果，侧面贴了巧克力🍫造型，最大败笔估计是后面撒的糖霜和那好吃不好看的巧克力，唉，就这样了，好吃就行，等娃大了有空再提升造型吧😂
棉花糖2021
试做水果奶油蛋糕，第一种裱花尝试。甜蜜的奶油堆积对治疗抑郁症真有效果啊。第一次这样裱花，不够精细，但我自己很喜欢这种裱花方式，实物也比照片漂亮。
棉花糖2021