肉炒杏鲍菇

作者： 胶P糖

用料

• 猪瘦肉
• 杏鲍菇
• 葱、姜、蒜
• 酱油
• 生抽、香醋、料酒、白糖、盐、五香粉
• 植物油
• 玉米淀粉

肉炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

猪肉横切片，加少许盐、一点点白糖、少许五香粉、少许玉米水淀粉，抓匀，再加少许油，放置片刻，杏鲍菇切片。

步骤 2

葱、姜切末，蒜切片。

步骤 3

热锅凉油，将猪肉快速划散，炒至变色，加葱、姜、蒜煸炒出香味，加适量料酒、生抽、香醋、盐略炒。

步骤 4

放入杏鲍菇翻炒均匀，炒至全熟，中间若出水少的话可加点水，使其始终有少许汤汁，出锅前勾薄芡。

菜谱创建时间：2013-05-14 11:13:41