日式面包经典---金平牛蒡包

作者： 櫻_Cherry

日本的面包师傅，最喜欢把家常菜放进面团里做成菜包。这个《金平牛蒡包》就是其中的典型。几乎大部分的面包店里都能看到~ 当午餐，当三点的小食，对付不爱吃蔬菜的小朋友，和不爱吃甜食又喜欢面包的大人，都是好选择~。除此之外，还有照烧鸡肉包，咖喱包，土豆炖牛肉包等等等等。如此算来，我们是不是也要做一款家常包？比如，黄豆炒咸菜包。。。？哈哈哈哈 今天说的这个金平牛蒡包，面皮松软，内馅儿咸香，好不好吃，试试看！ 把在家里睡大觉的面包机拿出来吧！

用料

• 金平牛蒡 一份
• 高筋面粉 280g
• 糖 3大勺
• 盐 1小勺
• 奶粉 两大勺
• 鸡蛋液 半个（另半个留做装饰）
• 水 150g
• 干酵母 4g
• 无盐黄油 50g
• 装饰用美乃滋 少许

日式面包经典---金平牛蒡包的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和牛蒡切丝备用。

步骤 2

锅内放香油烧热后，加胡萝卜牛蒡丝翻炒软，将酱油，糖，味淋，酒混合，倒入锅内翻炒直到入色入味，再撒芝麻即可出锅。

步骤 3

所有材料放进面包机，进行揉面发酵过程。

步骤 4

发酵好后，排气，分50g一个的小份儿。松弛15分钟。

步骤 5

二次发酵后的面团，擀开，包入金平牛蒡。

步骤 6

在顶部剪开十字豁口，刷蛋液，撒少许美乃滋。

步骤 7

出锅~~！

菜谱创建时间：2013-05-14 07:52:19