山药木耳炒肉丝

作者： momo沫季

山药有滋阴健脾、益肾壮阳的诸多功效，也是补血、益肾的药中必备之材。且多食无害的药食两用之物。

用料

• 山药
• 木耳
• 肉丝
• 胡萝卜
• 洋葱
• 黑胡椒
• 糖
• 盐

山药木耳炒肉丝的做法步骤

步骤 1

1.干木耳泡发30分钟后洗净，我用的是小木耳对切即可。 2. 山药去皮切片（不要太薄，防碎掉），用淡盐水泡5分钟以防止变色也可去除黏液 3. 胡萝卜切丝， 4. 猪肉切丝、洋葱切片 5. 锅入油，三成热时下洋葱片、肉片小火煸至变色，下胡萝卜片继续小火煸炒到变色 5. 下入山药片及木耳，中火翻炒均匀，加白糖、生抽、盐、胡椒粉中火炒1—2分钟，待山药熟后撒葱碎即可出锅

菜谱创建时间：2013-05-13 22:46:09