爱心磅蛋糕💗（原味x摩卡）
提前烘托七夕氛围！两年前做过一次红心磅，这次懒得买红曲粉了做个原色的爱心，和巧克力色对比度也更高～
原方面糊比较稀，我稍微提高了粉的比例，减了糖；黄油85 蛋液85 粉类75 糖25，调的这个比例对我来说很完美，甜度也恰到好处。可可磅用巧克力酱代替了融化的巧克力、并加了咖啡粉。还是原味的那条做得好，p8自然形成了大裂谷😍（可惜被cut成一个个爱心了，只剩下一盒边角料）。
两种颜色都非常好吃，似乎原味的黄油香气更浓、冷藏后质地更硬，摩卡味的蛋糕体比较松软（像玛芬，可能因为这部分稍微有点油水分离）。切了12块，大部分都挺好看，除了有几个爱心有点偏🙈
最好看的两块密封包装给🤡冷冻留着，下个月见面再给他啦🫶
#Pound cake吃不胖蛋糕# #所有节都是美食节～#
蜜桃猴
