用APP打开
白兰地cognac火烤鸡腿的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

白兰地cognac火烤鸡腿

3548人浏览 466人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 天生巨蟹座
天生巨蟹座
白兰地cognac火烤鸡腿是从英国food magazine上学来的,算是法式猜吧,全名叫flambeed chicken with asparagus,不过我稍稍改了下,把鸡胸肉换成了鸡腿肉,比较嫩^_^。 菜单是4人份的哟!杂志上写每份的营养成分如下: 热量395卡,蛋白质42g,蛋白质7g,脂肪19g,粗纤维3g,盐0.9g

用料

白兰地cognac火烤鸡腿的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿上沾上面粉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

shallot青葱

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

shallot青葱切碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放橄榄油和黄油,把沾上面粉的鸡腿两面都煎到金黄色。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入切碎的青葱,大概炒2分钟,青葱开始变软

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白兰地,点燃,火焰烧完后加入鸡汤,大火烧开

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开后转中小火煮15分钟,直到鸡腿变软,加入芦笋,再煮5分钟左右。最后加入法式鲜奶油和龙蒿,少许盐和黑胡椒

步骤 8

装盘

菜谱创建时间:2013-05-12 23:22:11
换个做法