
#宵夜•2025年4月5日#
&早餐2025.4.6
#宵夜•2025年4月5日#
&早餐2025.4.6
使用了這個方子的麻糬皮(使勁摔打)
6寸蛋糕、2倍量,有盈餘
全部材料一起混合(包括油)、過篩、用淺一點的碟子蒸熟(大概13分鐘)
加巧克力粉包兩個雪莓娘當腳、邊角料做臉;方位要拿捏好、貼上去了就扯不下來了
没有打蛋器,没有厨房秤。奶油是用饮料瓶打发的,非常成功:1/3瓶淡奶油,根据个人 喜好,或者看别人方子,大概加点糖,拧上瓶盖捣鼓10来下就打发好了!雀巢淡奶油是要从冰箱冷藏室里拿出来的哦,室温大概20度。
最后一幅图是饮料瓶打发的淡奶油,我已经用得差不多了。
用模具好看多了。皮是第三天开始变硬的。麻薯的关键在于揉搓,直至能顺利拉长不断
疏忽大意了今天淡奶油用小美打发过头啦,变成渣渣,干脆过滤掉水分,有点白巧克力的口感
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买了雪媚娘模具做,圆圆的超级可爱!
胖乎乎的雪媚娘,草莓芒果馅,减糖10克一点也不腻,冷藏后冰冰凉的冰淇淋口感!#晚餐•2021年4月8日#
榴莲芒果🥭雪媚娘,我真的好满足
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牛奶糖粉混合好,過篩蒸就好
用兩塊保鮮膜,一塊底,放上麵團,再蓋一塊在上面進行幹麵,防黏效果顯著
戴手套直接在保鮮膜上操作,捏對角,像包包子一樣收起來
一定要冷藏過後再吃才好吃
TT面团太黏了…