香煎羊排

作者： petelar

用料

• 蘑菇片 一袋
• 羊排 2块
• 西兰花 一袋

香煎羊排的做法步骤

步骤 1

羊排用厨房纸把血水吸干，蘑菇片和西兰花也洗净沥干

步骤 2

羊排的两面都撒一些蒜粉、黑胡椒和盐，再抹少许油，腌制5-10分钟

步骤 3

烧一锅水，水开后加入少许油和盐，把蘑菇和西兰花倒入，焯一下水

步骤 4

热锅，油到六七成热的时候放入羊排，中火煎；单面煎至金黄色，大约4分钟；然后翻面继续煎2分钟，盖上锅盖，再煎3分钟左右，开盖翻面再煎一分钟出锅盛盘

步骤 5

迅速把沥干的西兰花和蘑菇倒入锅中，加一点盐和黑胡椒粉，用羊排煎出来的油和肉汁迅速翻炒几下就出锅盛盘

菜谱创建时间：2013-05-10 20:27:21