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皮蛋虾油娃娃菜的做法
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皮蛋虾油娃娃菜

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作者: 坨坨妈
坨坨妈

皮蛋虾油娃娃菜的用料

皮蛋虾油娃娃菜的做法步骤

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步骤 1

娃娃菜切去尾部,从中间剖开

步骤 2

泡于一大盆清水中,加入1勺盐,浸泡20-30分钟后,过水冲洗干净

步骤 3

锅中倒入大半锅清水,煮沸后下入娃娃菜氽烫至八成熟时关火

步骤 4

捞起滤干水分

步骤 5

大蒜切末、皮蛋切小丁

步骤 6

炒锅内倒入虾脑油

步骤 7

油温八成热时下入蒜末和皮蛋稍炒

步骤 8

然后加入清鸡汤、盐和过水的娃娃菜,大火煮沸后转小火再煮3分钟即可,起锅时加少量白胡椒粉增香

菜谱创建时间:2011-10-30 04:21:17
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