铁板包菜

作者： 坨坨妈

用料

• 包菜 1个
• 韭菜 1小把
• 胡萝卜 半个
• 盐 2勺半
• 鸡精 1小勺
• 胡椒粉 1/2小勺
• 红辣椒粉 30克
• 孜然粉 20克
• 香油 20克
• 色拉油 适量

铁板包菜的做法步骤

步骤 1

包菜从中对剖，去掉菜心，切成丝，洗净备用

步骤 2

韭菜、胡萝卜洗净切成长段和细丝

步骤 3

将包菜、韭菜、胡萝卜置于一大盆中，加入盐2勺半、鸡精1小勺、胡椒粉1/2小勺、红辣椒粉30克、孜然粉20克、香油20克

步骤 4

拌匀腌渍5分钟

步骤 5

铁板置于炉上烧热，倒入适量色拉油

步骤 6

将拌好的包菜夹于铁板之上，适时翻炒至包菜熟烂即可

菜谱创建时间：2011-10-30 04:16:27