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玉米奶酪心形面包的做法
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玉米奶酪心形面包

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作者: 梅尔大叔
梅尔大叔

玉米奶酪心形面包的用料

玉米奶酪心形面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将A中材料放入面包机,然后面包机一角放入糖、另一边放入盐,中间放入B.(粉类),酵母在粉类中间挖个洞放入(禁止于湿类材料接触)。启动面包机甜面包程序和面。全部材料混合成光滑面团后,加入黄油。循环两次和面程序,揉至扩展阶段。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面包机拔下插头,发酵1个小时至面包发至2倍大。用手指沾面粉,摁个点,不回弹,边上的面团不回缩即可。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦身减气,分成8等分(大约60克一个面团,我分了9份),搓圆中间发酵15-20分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团擀成长方形,然后卷成长条

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀在长边中间切开,切口留下半个大拇指长不切断

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将两条切开来的往中间裹进来,切面朝上

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将做好的花环放在温暖的地方二次发酵至两倍大(约50min)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后在涂上蛋液,然后依次撒上胡椒盐、罗勒和百里香碎的混合物、奶酪丝、玉米粒,入烤箱,烤制180c 18-20分钟

菜谱创建时间:2013-05-09 14:10:32
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