用APP打开
柠檬卡特卡的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

柠檬卡特卡

4160人浏览 417人收藏 13人做过
APP中查看更多做法
作者: 坨坨妈
坨坨妈

柠檬卡特卡的用料

柠檬卡特卡的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

低粉、泡打粉、盐混合过筛备用

步骤 2

柠檬一个,将表面擦成皮屑,注意不要擦到白色的部分,会苦

步骤 3

黄油室温软化

步骤 4

加入细砂糖,打发至微微发白

步骤 5

分三到四次加入打散的鸡蛋,充分搅打均匀

步骤 6

加入柠檬皮屑

步骤 7

滴入几滴香草精(没有可不加),搅拌均匀

步骤 8

加入过筛的粉类

步骤 9

以不规则手法拌匀

步骤 10

模具刷油扑粉,将面糊倒入模具中,刮平表面

步骤 11

烤箱预热,180度,上下火,置于中下层,40分钟,烤至20分钟时,取出用小刀沿中间划一刀,再送入烤箱烘烤

步骤 12

烤至蛋糕中间隆起,表面呈微焦色即可,各人烤箱火力不一,如果时间未到而表面已经上色,可以加盖锡纸再烤以免表皮焦黑

步骤 13

最后晾至完全冷却后,用脱模刀沿边缘划一圈,倒扣在手上磕几下即可脱模

菜谱创建时间:2011-10-30 03:48:50
换个做法

柠檬卡特卡的其他做法


法式焦糖布丁Creme Brulee
法式焦糖布丁Creme Brulee
评分 7.6 1809 人做过
APP查看详细教程
日式轻乳酪蛋糕
日式轻乳酪蛋糕
评分 7.9 2515 人做过
APP查看详细教程
纽扣饼干┃萌到没朋友
纽扣饼干┃萌到没朋友
评分 7.8 1343 人做过
APP查看详细教程

芒果慕斯
芒果慕斯
评分 8.2 1442 人做过
APP查看详细教程
马卡龙(杏仁蛋白糖饼)
马卡龙(杏仁蛋白糖饼)
评分 6.9 5064 人做过
APP查看详细教程
kiri奶油芝士食谱-半熟芝士蛋糕
kiri奶油芝士食谱-半熟芝士蛋糕
评分 8.5 1510 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


黑森林蛋糕
黑森林蛋糕
评分 8.3 6113 人做过
APP查看详细教程
葡萄干玛芬
葡萄干玛芬
评分 6.8 1177 人做过
APP查看详细教程
清水纸杯蛋糕
清水纸杯蛋糕
评分 7.5 1241 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


葡式蛋挞
葡式蛋挞
评分 8.3 6552 人做过
APP查看详细教程
香蕉巧克力碎片麦芬
香蕉巧克力碎片麦芬
评分 7.9 1082 人做过
APP查看详细教程
经典重芝士蛋糕
经典重芝士蛋糕
评分 8.1 19717 人做过
APP查看详细教程
焦糖布丁
焦糖布丁
评分 8.2 1195 人做过
APP查看详细教程
法式焦糖布丁Creme Brulee
法式焦糖布丁Creme Brulee
评分 7.6 1809 人做过
APP查看详细教程
日式轻乳酪蛋糕
日式轻乳酪蛋糕
评分 7.9 2515 人做过
APP查看详细教程