柠檬卡特卡的做法

柠檬卡特卡

3950人浏览 409人收藏 13人做过
看看其他做法
作者: 坨坨妈
坨坨妈

柠檬卡特卡的用料  (19CM*9CM*7.3CM大号雪芳模一个的份量)

柠檬卡特卡的做法步骤

将做法保存到手机
  • 低粉、泡打粉、盐混合过筛备用

  • 柠檬一个,将表面擦成皮屑,注意不要擦到白色的部分,会苦

  • 黄油室温软化

  • 加入细砂糖,打发至微微发白

  • 分三到四次加入打散的鸡蛋,充分搅打均匀

  • 加入柠檬皮屑

  • 滴入几滴香草精(没有可不加),搅拌均匀

  • 加入过筛的粉类

  • 以不规则手法拌匀

  • 模具刷油扑粉,将面糊倒入模具中,刮平表面

  • 烤箱预热,180度,上下火,置于中下层,40分钟,烤至20分钟时,取出用小刀沿中间划一刀,再送入烤箱烘烤

  • 烤至蛋糕中间隆起,表面呈微焦色即可,各人烤箱火力不一,如果时间未到而表面已经上色,可以加盖锡纸再烤以免表皮焦黑

  • 最后晾至完全冷却后,用脱模刀沿边缘划一圈,倒扣在手上磕几下即可脱模

菜谱创建时间:2011-10-30 03:48:50
App 内打开

柠檬卡特卡的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单