青芒果炼奶龟苓膏

作者： 尹大C

方子是3-4人份的量

用料

• 龟苓膏粉 25g
• 凉开水 75ml
• 沸水 550ml
• 青芒果（或芒果） 1个（这颗很大）
• 牛奶 100g
• 鲜奶油 50g
• 炼乳 20g
• 适合乘凉粉的容器 我选了个方形比较深的盘子

青芒果炼奶龟苓膏的做法步骤

步骤 1

龟苓膏粉倒入小锅中，加75ml凉开水

步骤 2

用橡皮刮刀拌匀至无明显大颗粒的糊状即可

步骤 3

550ml沸水慢慢加入拌好的糊中，边倒边搅拌

步骤 4

拌好的龟苓膏水小火加热

步骤 5

加热后汤色较之前更加清亮，此时离火

步骤 6

倒入准备好的容器内放凉，冷却后自然成型

步骤 7

芒果沿核切下

步骤 8

划十字画并取下果肉

步骤 9

牛奶、鲜奶油、炼乳混合拌匀，拌匀后尝下，根据自己口味和芒果的酸甜度自行调整

步骤 10

龟苓膏成型后切块码盘淋入调好的炼奶液即可

青芒果炼奶龟苓膏的小贴士

龟苓膏降温后可放在冰箱内，即加速降温又凉爽可口，总之甜品都是凉凉的才好吃嘛

菜谱创建时间：2013-05-08 13:32:05