黑糖椰果布丁

作者： 坨坨妈

用料

• 黑糖 10克
• 椰果 30克
• 蛋白 两个
• 牛奶 200ML
• 水 20克

黑糖椰果布丁的做法步骤

步骤 1

蛋白打散

步骤 2

牛奶微波加热至40度左右，缓缓冲入蛋白中，一边倒一边搅拌均匀，即成布丁液

步骤 3

将布丁液过滤一遍

步骤 4

用棉纸将表面的泡沫沾去

步骤 5

蒸锅大火烧上汽，转小火，将碗放入锅内

步骤 6

盖上锅盖，蒸15分钟左右即可

步骤 7

黑糖、椰果、水调成味汁

步骤 8

将蒸好的布丁取出，浇于表面即可

菜谱创建时间：2011-10-30 03:16:54