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超辣简化版油泼辣子的做法
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超辣简化版油泼辣子

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作者: 坨坨妈
坨坨妈
油泼辣子大家一定不陌生,喜欢吃辣的朋友,这个绝对是必不可少的。 凉拌菜、拌面条、钟水饺、龙抄手、重庆酸辣粉、陕西凉皮等等等等,可用的地方非常多,可以说是居家必备的调料之一。

用料

超辣简化版油泼辣子的做法步骤

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步骤 1

准备干尖椒末与花椒

步骤 2

炒锅入油,加热至四成热,转小火

步骤 3

下入花椒与干尖椒,小火慢炒

步骤 4

加入盐,炒匀,炼至干尖椒稍稍开始变色,接近糊的状态时,关火

步骤 5

炼好的辣子,待冷却后装入玻璃瓶中密封保存,即使不放入冰箱冷藏,室温下也可以保持很长时间不会坏

菜谱创建时间:2011-10-30 03:16:17
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