月亮虾饼

作者： yunlBaby

泰式小吃

用料

• 炒菜油 20克
• 新鲜虾 200克
• 瘦五花肉 400克
• 盐 3克
• 料酒 半大匙
• 白胡椒粉 少许
• 蛋清 1个
• 春卷皮 适量

月亮虾饼的做法步骤

步骤 1

虾去壳去肠、五花肉切小丁，分别放入料理机里搅拌成泥；

步骤 2

把搅拌好的虾和五花肉放入大碗，加入料酒、盐、白胡椒粉、蛋清和炒菜油，搅拌5~10分钟；

步骤 3

在一块春卷皮上均匀铺上适量的虾饼馅，再盖上一块春卷皮。用牙签或刀尖在春卷皮2面分别戳洞，这样饼皮就会透气，避免春卷皮和虾饼馅分离；

步骤 4

锅内放入油烧熟，放入虾饼煎至金黄色捞出沥油，切块，趁热吃。

月亮虾饼的小贴士

沾小量甜辣酱，味道很好吃哦。

菜谱创建时间：2013-05-05 19:39:25